Análisis Sensorial De Vinos

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      Análisis sensorial de vinos. HOTR001PO
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        Editorial Acribia, S.A.
        Análisis sensorial de vinos: manual para profesionales (SIN COLECCION)
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          Vinos Volumen VI - El análisis sensorial del vino: 006 (Bullipedia)
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          WAF RucBicchieri Set 6 COPAS de Vino/Cóctel 'EVENT TASTING BLOWN STEMGLASS' 33cl. IRROMPIBLES, Tritan (Plástico Rígido), BPA-Free, Reutilizables y Lavables en lavavajillas, (Negro) (FM-41)
          • CONTENIDO: En casa recibirás un set de 6 Copas, Negras, BPA-Free.
          • CALIDAD PREMIUM: Fabricado en Tritan, material irrompible, seguro y duradero utilizable en ambientes al aire libre o exclusivos, apto para lavavajillas, seguro para la salud del consumidor manteniendo el sabor del contenido; el valor añadido de este material es la tecnología de producción que incluye una fase de soplado, casi una recuperación de la tradición de soplado de vidrio. 'Patentes WAF' propone así una línea de copas exclusivas de plástico premium.
          • CARACTERÍSTICAS: Apto para Alimentos, BPA-Free, Duradero, Apto para Lavavajillas, Sin Abrasivos, Higiénico, No tóxico y Adecuado para Bajas Temperaturas.
          • DISEÑO ITALIANO: Gracias al diseño de caña esbelta se considera polivalente; el perfil que se estrecha hacia arriba permite una concentración óptima de los perfumes; ideal para burbujas y cócteles, también acompaña bien vinos blancos y tintos; apto para lavavajillas, es seguro para la salud y el gusto del consumidor, manteniendo el sabor del contenido.
          • ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestras copas soplados en Tritan han superado completamente el análisis sensorial de producto en Intertek y su idoneidad para el contacto con los alimentos; el análisis sensorial es una disciplina científica que evalúa las características de un producto mediante el uso de los sentidos como vista olfativa y gusto.
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          Yllera | Vino Tinto Crianza Yllera 24 Meses Vendimia Seleccionada | Tempranillo | 75 cl | de la Tierra Castilla y León | Aroma a Frutas Maduras | Aterciopelado | Vino Español
          • VINO PARA SORPRENDER A TU PADRE: Una botella de vino es el regalo para el Día del Padre ideal, pues la única manera de hacer un buen vino, es pensado en quienes lo tomarán. Nuestro vino está pensado para los padres que les gusta disfrutar de una buena copa de vino, es lo que ofrecemos desde Bodegas Grupo Yllera con nuestro catálogo de vinos de alta calidad que, desde hace 6 generaciones, elaboramos con la mayor pasión.
          • ELABORACIÓN: Elaboramos este vino mediante vendimia manual en cajas, con doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Seguidamente, es despalillado y sometido a un proceso de fermentación alcohólica a 28ºC y a una fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica. Se clarifica y se trasiega para pasar al embotellado
          • ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro vino tinto de 24 meses con vendimia seleccionada tiene un color rojo picota oscuro con tonos violáceos, lágrima tintada y capa alta. En nariz es moderno y elegante, con aroma de frutas negras maduras (ciruela, mora, arándanos) con matices especiados y minerales (pedernal, mina de lápiz), destacando intensas notas de café, vainilla, cacao, caramelo, regaliz y tonos tostados. En boca es potente, tánico, denso, amplio y aterciopelado
          • MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción es combinar este vino tinto con embutidos ibéricos, guisos de legumbres y platos de caza menor, carnes blancas y rojas (solomillo y chuletón de buey), carnes asadas (cordero, cochinillo), quesos curados y semicurados. Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 17 - 19 ºC
          • SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos tintos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad
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          Yllera | Vino Blanco Crianza Yllera Privée Brut | Pack de 3 uds | Chardonnay y Verdejo | 75 cl | Vino de la Tierra Castilla y León | Aroma de Manzana Verde y Cítricos | Espumoso | Vino Español
          • VARIEDAD DE LA UVA: Este vino blanco está elaborado con la mejor selección de uva de Chardonnay y verdejo, con una edad del viñedo entre 10 - 15 años. Ha sido sometido a un proceso de maceración en frío durante 8-12 horas, con una crianza en botella durante 9 meses en rima, al método champenoise. Este Yllera es un vino de la tierra de Castilla y León. ¡Es un gran vino para regalar! Además, dispones de packs de vino de 3 y 6 unidades.
          • ELABORACIÓN: Para el vino base se selecciona la uva en el viñedo con vendimia manual. Utilizamos exclusivamente flor mosto de primera prensada, con una maceración en frío del mosto con las pieles y una fermentación en acero inoxidable a 17ºC. La segunda fermentación de este vino se lleva a cabo en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC. Y, por último se lleva a cabo el degüello y el encorchado definitivo
          • ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro vino privée brut tiene un color amarillo pajizo con una corona de espuma fina y rosarios ascendientes de finas burbujas. Tiene un aroma de manzana verde, heno y cítricos con sutiles notas de pan tostado y frutos secos. En el paladar es complejo y equilibrado, con una gran estructura y un delicado y elegante final con notas de nueces, almendra amarga y mantequilla
          • MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción de maridaje de este vino blanco es combinándolo con aperitivos o para acompañar a todo tipo de mariscos (ideal con ostras), pescados al horno, carnes suaves (como el pollo, pavo). Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 6-8 ºC (42 – 46ºF)
          • SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos blancos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad
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          WAF RucBicchieri Set 6 COPAS de Vino/Cóctel 'EVENT TASTING BLOWN STEMGLASS' 33cl. IRROMPIBLES, Tritan (Plástico Rígido), BPA-Free, Reutilizables y Lavables en lavavajillas, (Negro) (FM-41)
          • CONTENIDO: En casa recibirás un set de 6 Copas, Negras, BPA-Free.
          • CALIDAD PREMIUM: Fabricado en Tritan, material irrompible, seguro y duradero utilizable en ambientes al aire libre o exclusivos, apto para lavavajillas, seguro para la salud del consumidor manteniendo el sabor del contenido; el valor añadido de este material es la tecnología de producción que incluye una fase de soplado, casi una recuperación de la tradición de soplado de vidrio. 'Patentes WAF' propone así una línea de copas exclusivas de plástico premium.
          • CARACTERÍSTICAS: Apto para Alimentos, BPA-Free, Duradero, Apto para Lavavajillas, Sin Abrasivos, Higiénico, No tóxico y Adecuado para Bajas Temperaturas.
          • DISEÑO ITALIANO: Gracias al diseño de caña esbelta se considera polivalente; el perfil que se estrecha hacia arriba permite una concentración óptima de los perfumes; ideal para burbujas y cócteles, también acompaña bien vinos blancos y tintos; apto para lavavajillas, es seguro para la salud y el gusto del consumidor, manteniendo el sabor del contenido.
          • ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestras copas soplados en Tritan han superado completamente el análisis sensorial de producto en Intertek y su idoneidad para el contacto con los alimentos; el análisis sensorial es una disciplina científica que evalúa las características de un producto mediante el uso de los sentidos como vista olfativa y gusto.

           

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